{"id":15202,"date":"2020-08-16T22:21:05","date_gmt":"2020-08-16T20:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.lehmann-sa.com\/societe\/verre-et-degustation\/"},"modified":"2026-07-29T10:16:25","modified_gmt":"2026-07-29T08:16:25","slug":"glas-und-verkostung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pro.lehmann-sa.com\/de\/unternehmen\/glas-und-verkostung\/","title":{"rendered":"Glas und Verkostung"},"content":{"rendered":"
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Glas und Verkostung<\/strong><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Das Glas erz\u00e4hlt vom Wein und gibt den verschiedenen
\nMomenten der Verkostung harmonisch den Takt an.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t

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Der Einfluss des Glases
\nauf die Entfaltung der Aromen<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Die Spitze ist ein pr\u00e4ziser Ansatzpunkt f\u00fcr das Prickeln und Wirbeln.<\/strong><\/p>\n

Der untere Teil des Glask\u00f6rpers beg\u00fcnstigt einen weichen, kontrollierten Wirbel.<\/strong><\/p>\n

Der Bauch des Glases deutet die empfohlene F\u00fcllmenge an.<\/strong><\/p>\n

Der obere Teil des Glases verengt sich, um die Aromen des Weins intensiver zur Geltung zu bringen.<\/strong><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Der Einfluss des Glases in den verschiedenen Phasen der Verkostung<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Im Auge<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Die Transparenz des Glases offenbart perfekt die Farbe des Weins.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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In der Nase<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Der obere Teil des Glases konzentriert die Aromen und gibt sie in au\u00dfergew\u00f6hnlicher F\u00fclle wieder.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Im Mund<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Die Leichtigkeit und Feinheit des Kelches l\u00e4sst das Glas in den Hintergrund treten und schafft Raum f\u00fcr ein einzigartiges Verkostungserlebnis.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Der Einfluss von Glas-
\n& Weinkombinationen<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Das Haus Lehmann kreiert Gl\u00e4ser mit gro\u00dfem Fassungsverm\u00f6gen und einer sch\u00f6nen Verteilung der Proportionen.<\/p>\n

Die Harmonie der Kurven, das Volumen und die gro\u00dfe Kontaktzone zwischen Luft und Wein dienen dazu, den aromatischen Ausdruck zu optimieren.<\/p>\n

Die horizontale Ausdehnung <\/strong><\/span> offenbart die Intensit\u00e4t und Tiefe reicher und komplexer Weine.<\/p>\n

Die Vertikale entfaltet <\/strong><\/span> mit Pr\u00e4zision die Gliederung von Weinen, die sich durch Frische und Lebendigkeit auszeichnen.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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DIE ANORDNUNG DER GL\u00c4SER BEIM TISCHDECKEN \u00ab \u00c0 LA FRAN\u00c7AISE \u00bb<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Wei\u00dfweinglas, Rotweinglas, Champagnerfl\u00f6te und Wasserglas\u2026 Wie ordnet man sie an?<\/span>
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\nDas Tischdecken ist eine Kunst. Nach den Regeln des Tischdeckens \u00ab \u00e0 la fran\u00e7aise \u00bb werden in der Regel zwei bis vier Gl\u00e4ser pro Gast aufgestellt. Die Gl\u00e4ser werden von links nach rechts und vom h\u00f6chsten zum niedrigsten in leichter Diagonale oberhalb des Tellers angeordnet.<\/span><\/p>\n

Das Wasserglas<\/strong><\/span> wird oberhalb des Tellers, leicht nach rechts versetzt, platziert.<\/span><\/p>\n

Das Rotweinglas<\/strong><\/span> in der Regel gr\u00f6\u00dfer, kommt rechts daneben.<\/span><\/p>\n

Das Wei\u00dfweinglas<\/strong><\/span> wird dann rechts vom Rotweinglas platziert.<\/span><\/p>\n

Das Schaumweinglas<\/strong><\/span> kann in einer zweiten Reihe hinzugef\u00fcgt werden, leicht versetzt zwischen Wasserglas und Rotweinglas.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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