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Calici e degustazione

Il calice racconta il vino e scandisce armoniosamente i vari tempi della degustazione.

L’influenza del calice
sull’espressione aromatica

  1. Il fondo appuntito è un punto di ancoraggio preciso per l’effervescenza e la rotazione.
  2. La parte bassa del calice favorisce un vortice morbido e controllato.
  3. La spalla del calice suggerisce un livello di servizio indicativo.
  4. La parte alta del calice si restringe per permettere agli aromi del vino di esprimersi con maggiore intensità.
Calici e degustazione

L’influenza del calice nelle fasi della degustazione

Calici e degustazione

Per gli occhi

La trasparenza del calice rivela perfettamente il colore del vino.

Calici e degustazione

Per il naso

La parte superiore del calice concentra gli aromi, creando una ricchezza eccezionale.

Calici e degustazione

In bocca

La leggerezza e la finezza del calice consentono al calice di scomparire, per lasciare spazio a un’esperienza di degustazione unica.

L’influenza degli abbinamenti
calice e vino

Oggi la Maison Lehmann crea calici di grande capacità con una bella distribuzione delle proporzioni.

L’armonia delle curve, i volumi e l’ampia zona di contatto tra l’aria e il vino sono pensati per esaltare l’espressione aromatica.

L’allungamento orizzontale rivela l’intensità e la profondità dei vini ricchi e complessi.

L’allungamento verticale distribuisce con precisione gli aromi dei vini dal carattere fresco e vivace.

Calici e degustazione
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