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Taça e degustação

A taça conta conta o vinho e marca harmoniosamente
os diferentes tempos da degustação.

A influência da taça
na expressão aromática

O piqué é um ponto de ancoragem preciso para efervescência e rotação.

A parte inferior do copo promove um vórtice flexível e controlado.

O bojo do copo sugere um nível indicativo de serviço.

A borda do copo se estreita para intensificar a expressão dos aromas do vinho.

A INFLUÊNCIA DA TAÇA NAS ETAPAS DE DEGUSTAÇÃO

Aos olhos

A transparência da taça revela perfeitamente a cor do vinho.

Ao nariz

A boca da taça concentra os aromas para conferir uma riqueza excepcional.

À boca

A leveza e a delicadeza do copo permitem que a taça desapareça para conferir uma experiência de degustação única.

A influência das harmonizações
de taças e vinhos

A Maison Lehmann cria hoje taças amplas, com uma bela harmonia de proporções.

A extensão horizontal revela a intensidade e profundidade dos vinhos ricos e complexos.

A extensão vertical revela com precisão o perfil dos vinhos frescos e vibrantes.

A DISPOSIÇÃO DAS TAÇAS NA MESA « À FRANCESA »

Taça de vinho branco, vinho tinto, flauta de champanhe e copo de água… Como posicioná-los?

Pôr a mesa é uma arte. Segundo as regras da mesa « à francesa », dispõem-se geralmente duas a quatro taças por conviva. As taças colocam-se da esquerda para a direita e da mais alta à mais baixa, em ligeira diagonal acima do prato.

A taça de água coloca-se acima do prato, ligeiramente à direita.

A taça de vinhos tinto geralmente maior, vem à sua direita.

A taça de vinhos branco coloca-se em seguida à direita da taça de vinho tinto.

A taça de Champagne ou vinho efervescente
pode ser acrescentada em segunda fila, ligeiramente deslocada entre a taça de água e a taça de vinho tinto.

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